計劃理念

一、計劃理念：

     

我們希望藉由創新的模式，改善食物浪費和糧食需求的問題，有效率地分配資源給需要的人，並達到永續經營、環境保護的理念。

二、運作模式：

     快樂食堂將和蔬果攤販、餐飲業者或麵包店合作，回收賣不完的食物或食材，烹調成一道道佳餚，以低價提供給需要的人，希望能解決餐飲業者食物過剩與需求者糧食缺乏的問題，降低食物浪費並提升食物的分配效率。

快樂食堂和需求者收取一定的基本費用，以維持組織的基本運作，此外，我們將尋求與餐飲業者長期的合作機會，並協助其在周邊商圈及網路宣傳。

三、宗旨：

1. 以社會企業模式運作，致力解決食物浪費與糧食缺乏問題，非追求利益極大化

2. 有效率的整合資源，靈活的運作模式，期望達到永續經營

3. 追求環境保護，提倡珍惜資源概念