新源市場調查

快樂食堂今天來到了新竹市馬偕醫院旁邊的小型菜市場-新源市場，市場裡有賣蔬果、肉類、乾貨、雜貨、小吃等，應有盡有噢！這裡的小販主要賣的都是從批發市場或是自家種的蔬果，因此每一攤的量都不多，有些阿姨伯伯還會多送你一根蔥，或者跟你閒聊推薦好吃的蔬菜，充滿濃濃人情味呢～

我們訪問了幾家小販，發現他們若跟果菜批發市場取貨，通常每週會批進固定的量，賣完了進貨 ; 而自種自賣的量又更少，因此不太會有剩餘的問題。賣蔬菜的伯伯提到通常只有在天災過後這裡才會有蔬菜過剩的問題，一般來說沒賣掉的蔬菜通常低價賣給客人，或者就自己帶回去煮囉！

逛完一圈新源市場，蔬果浪費的問題好像並不嚴重，也是個好消息呢：）

另外，根據市場伯伯提供的消息，他們的蔬果大部分來自新竹市經國路上的批發市場，那裡每天有大量的蔬果進出，可能會有嚴重的食材過剩問題。快樂食堂得到此資訊，馬上動身前往下一個目標，調查結果請期待下一回分曉！